{"id":131,"date":"2011-12-30T22:31:32","date_gmt":"2011-12-30T21:31:32","guid":{"rendered":"http:\/\/laburrasierrita.com\/?p=131"},"modified":"2011-12-30T22:31:32","modified_gmt":"2011-12-30T21:31:32","slug":"la-hierba-verde-y-fresca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elarriero.es\/laburrasierrita\/la-hierba-verde-y-fresca\/","title":{"rendered":"La hierba verde y fresca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/elarriero.es\/laburrasierrita\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSCN1617-640x480.jpg\" rel=\"prettyPhoto\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-132\" title=\"\u00d1am, \u00f1am...qu\u00e9 rica la hierba!\" src=\"http:\/\/elarriero.es\/laburrasierrita\/wp-content\/uploads\/2011\/12\/DSCN1617-640x480.jpg\" alt=\"\" width=\"450\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>En tan pocos d\u00edas que llevo con mi Arriero me est\u00e1n ocurriendo tantas cosas que no s\u00e9 por d\u00f3nde empezar. Hoy en nuestro paseo ma\u00f1anero Jes\u00fas me ha dicho que cuente lo que me ha llamado m\u00e1s la atenci\u00f3n hasta ahora.<\/p>\n<p>Realmente son tantas cosas, tantos olores, tantos tantos y de todos que me resulta muy complicado pero&#8230;s\u00ed!, voy a empezar por la HIERBAaaaaa!<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>He aprendido a comer hierba (a pastar dice Jes\u00fas), si soy sincera confieso que me ha costado. Pero es que no sab\u00eda ni qu\u00e9 era eso de color verde que ahora empieza a crecer por los campos de Otura, y que por las ma\u00f1anas brilla con el sol y las gotas de agua que tiene por encima.<\/p>\n<p>Los primeros d\u00edas la ol\u00eda y ya est\u00e1. Alguna vez mi Arriero me la ofrec\u00eda, pero yo de un resoplido la tiraba de su mano. Hasta que despu\u00e9s de una semana m\u00e1s o menos, me anim\u00e9 a darle un mordisquillo&#8230;Soy incapaz de reproducir con palabras lo que experiment\u00e9 en ese preciso momento verde y fresco, pero desde entonces no he parado. Cada d\u00eda que salimos Jes\u00fas me lleva a peque\u00f1os \u00abroales\u00bb (si fuera una burra fina dir\u00eda rodal) de hierba tierna y jugosa. Y me empleo a fondo el ratito que estamos all\u00ed.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n he probado las aceitunas negras maduras, y me chiflan.<\/p>\n<p>El otro d\u00eda le d\u00ed un bocado a una retama, que no estaba mal. Y a un cardo borriquero, m\u00e1s seco pero de sabor intenso&#8230;y sigo probando y probando lo que me ofrece el campo&#8230;corteza de almendro, hojas de olivo&#8230;Jes\u00fas dice que tengo que tener cuidado con algunas plantas que pueden sentarme mal, pero que tampoco debo preocuparme desmasiado porque los de mi especie tenemos un sentido asnal que nos protege por instinto de ese tipo de comida da\u00f1ina.<\/p>\n<p>\u00d1am, \u00f1am, todo est\u00e1 muy rico, antes solo com\u00eda forraje seco, que no estaba mal, pero ahora adem\u00e1s del forraje estoy descubriendo un mundo de sabores y texturas&#8230;yupiiiiii!<\/p>\n<p>No os cre\u00e1is que soy una comilona, bueno un poco s\u00ed, jajaja, pero es que tengo que recuperar el tiempo perdido&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En tan pocos d\u00edas que llevo con mi Arriero me est\u00e1n ocurriendo tantas cosas que no s\u00e9 por d\u00f3nde empezar. 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